Der Lagebericht Agrar des Bundesverband des Deutschen Lebensmittelhandels e.V. (BVLH) analysiert die komplexen, international verflochtenen Wertschöpfungsketten landwirtschaftlicher Rohstoffe und Lebensmittel – von der Erzeugung über Verarbeitung und Logistik bis hin zur Vermarktung.
Er beleuchtet die Marktmechanismen und Preisbildungsprozesse im globalen Wettbewerb und zeigt auf, wie Klimawandel, geopolitische Krisen, Protektionismus sowie steigende Energie- und Arbeitskosten die Agrarmärkte beeinflussen.
Anhand zentraler Agrarrohstoffe werden Marktstrukturen sowie aktuelle und mittelfristige Preisentwicklungen sachlich und datenbasiert dargestellt.

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